KAFFEBÖNOR FRÅN

Colombia

Colombia är känt för kaffe av hög kvalitet i ett exceptionellt bra odlingsområde. Detta är skapat av en unik topografisk egenskap från de tre cordillerorna i Andernas bergskedja. Inom och mellan dessa bergskedjor bildas flera mikroklimat, som ger optimala förutsättningar för högkvalitativ kaffeproduktion.

Söderut i Colombia förenas de tre cordillerorna till en enda bergskedja, vilket skapar en knutpunkt. Strax före denna knutpunkt ligger staden Popayán, huvudstaden i regionen Cauca. Här finns kooperativet ACEC.

Kooperativet Asociación de Caficultores Ecológicos del Cauca, förkortat ACEC, har runt 500 medlemmar, varav 80 stycken är kvinnor. De odlar kaffe på gårdar som är mellan 0,5 – 1,5 hektar stora. ACEC erbjuder utbildning till sina medlemmar för att förbättra kaffets kvalitet och minska deras miljöpåverkan. Med hjälp av ACEC har kaffebönderna kunnat bli ekologiskt certifierade.

Miljöfrågan är av stor aspekt när vi väljer vart vi ska köpa in råbönor, men jämställdhet är en minst lika viktig aspekt och det ser vi som ett pionjär arbete av ACEC.

FAKTA

Ursprung   Colombia
Område   Cauca
Producent   ACEC
Bönor   Arabica
Böntyp   Castillo, Caturra, Typica
Växthöjd   900 – 1 950 m.ö.h.
Skördetid   April – Juni
Torkning   Tvättad
Certifiering   Ekologisk

”Söt karamell blandat med
svarta vinbär och aprikos”

Vårt kaffe som innehåller bönor från Colombia

  • 369 kr

    Rostning  Mörk mellanrost
    Fyllighet  5 av 5
    Syra & Frukt  1 av 5
    Sötma  2 av 5

    Arabicabönor från ColombiaIndonesien

    Smakprofil  Söt | Päron | Citron

    Välj alternativ
  • 399 kr

    Rostning  Espresso
    Fyllighet  4 av 5
    Syra & Frukt  2 av 5
    Sötma  1 av 5

    Arabicabönor från Colombia, Mexico, Indonesien

    Smakprofil  Nötter | Aromatisk sötma | Persika

    Välj alternativ
  • 399 kr

    Rostning  Espresso
    Fyllighet  4 av 5
    Syra & Frukt  1 av 5
    Sötma  2 av 5

    Arabicabönor från Colombia, Mexico
    Robustabönor från Tanzania

    Smakprofil  Nötter | Råsocker | Mörk choklad

    Välj alternativ