VÅRT HANTVERK
Rosteriet
Rostning hos på Gåshaga Kafferosteri är ett äkta hantverk, varje gång. Genom att använda noggrant utvalda kaffebönor och rätt rostningsmetoder kan vi frigöra mer av de 800 till 900 smakämnen som bönorna innehåller.
GARANTERAT GOD SMAK
Vårt rosteri på Lidingö
För att framhäva så mycket smaker och aromer som möjligt så slow-rostar vår rostmästare varje bönsort separat i små partier i vår trumrost. Eftersom kaffebönorna inte hettas upp lika kraftigt och snabbt som hos stora kafferosterier, utvecklas kaffet långsammare, rostas jämnare och når sin fulla potential. En garanti för god smak.
Detta genuina hantverk kräver stor kunskap, omfattande erfarenhet och mycket tid, men resultatet är vär det. Ett kaffe med unika smaker och aromer som stannar kvar som en härlig upplevelse.
SE HUR ROSTNINGEN GÅR TILL
Här kan du se hur vi rostar ekologiskt specialkaffe till makalöst goda smaker.
EKOLOGISKT SPECIALKAFFE
Vårt ekologiska specialkaffe är handplockade bönor som når minst 80 poäng på SCA:s 100-gradiga skala, inköpta direkt från odlare och kollektiv.
VÅRT KAFFE
Allt vi gör handlar om en sak: att kaffet i din kopp ska smaka godare. Varje val längs vägen görs med omsorg, för vi tror att man känner skillnaden.
EGET KAFFE
Vi erbjuder möjligheten att rosta eget kaffe, från eget recept till egen etikett. Det är en smakupplevelse utöver det vanliga.