Är det på vinter eller sommar som vi svenskar dricker mest kaffe? Sverige hör till ett av världens största kaffeländer. Vi svenskar ligger runt 7–8 kilo kaffe per person och år, vilket är ungefär 2–3 koppar om dagen. Fika är etablerat i den svenska kulturen och en självklar del av vardagen.
Vi dricker kaffe året runt
Fika är inte säsongsbunden – vanan följer oss genom alla årstider
Varför vinter känns som kaffesäsong
Arbetsplatsen är kaffets hemmaplan. Undersökningar visar att svenskar dricker majoriteten av sitt kaffe på jobbet, i snitt 2 koppar per arbetsdag. Arbetsplatsen driver alltså en stor del av den dagliga kaffekonsumtionen. Då vi arbetar mer under vintertid än sommartid (pga längre sommarsemestrar) så är det högst troligt att vi dricker mer kaffe på vintern än sommaren. Mörker och energi påverkar oss till att dricka mer kaffe. Även kyla gör att vi söker varma drycker att värma oss med. Kaffet har bevisad uppiggande effekt.
12 skäl till att dricka kaffe varje dag – Lär mer >
Kaffetopparna sker på jobbet
Mycket av kaffet dricks på arbetsplatsen
Vad händer på sommaren?
Sommarens volymer kan vara jämförbar, men den flyttas från kontrollerade kontorsmiljöer till mer fria sammanhang. Det gör att vi upplever färre koppar, särskilt om vi bara tittar på kontorsstatistiken. På sommaren avnjutes även fler kalla drycker.
Sommarens 3 highlights
- Kalla varianter ökar: Iskaffe, cold brew och islatte blir mer attraktiva under varma dagar.
- Café får en större roll: Fler koppar dricks på stan och i semestermiljö.
- Mer utspritt drickande: Kopparna sprids över dagen, ofta till senare på förmiddagen eller efter lunch.
Sommaren förändrar hur vi dricker kaffe
Mer kaffepauser utomhus och iskaffe blir populärare
Slutsats: jobbet vs. semestern
Det finns ingen officiell månadsstatistik som visar att vintern entydigt slår sommaren i totala koppar. Men eftersom arbetsplatsen driver en stor del av volymenoch vi jobbar mer under mörka månader, är det rimligt att ”jobbsäsongen” (höst/vinter/vår) står för fler koppar. Medan sommaren snarare handlar mer om nya platser där kaffet dricks och nya former (kallt/isbryggt).
FAQ
Dricker svenskar mest kaffe på vintern eller sommaren?
Det finns ingen officiell statistik, men många koppar kaffe dricks på jobbet och vi jobbar mer under vintertid än sommartid.
Hur påverkar väder och ljus vårt kaffedrickande?
Mörker ökar behovet av ”energi i kopp” och kyla tenderar att dra till sig varma drycker. Medan varmare säsonger gör efterfrågan på iskaffe och cold brew större.
Kaffe på jobbet – vad kan företag göra?
Skala upp kapacitet på kaffemaskinen under vintersäsongen, ha t e x även enklare bryggare med bryggkaffe bredvid den helautomatiska kaffemaskinen. Under sommaren är ett tips att erbjuda svalkande val, så som iskaffe.
Vilken tid dricks mest kaffe på jobbet?
Kl 08:30-09:30 och 14:00-15:00 är de vanligaste topparna, men det varierar såklart från arbetsplats till arbetsplats. Vi tipsar om att ha en kaffelösning som klarar av topparna, för att undvika köer och frustration hos de anställda.