Kunskap

De viktigaste faktorerna till högkvalitativ kaffe sker långt innan bönorna når rosteriet, på kaffeodlingen. Där de handplockas.

Colombia är ett av världens mest välkända kaffeländer och har under lång tid varit synonymt med kaffe av hög kvalitet.

Har du druckit en kopp kaffe där du känt toner av blåbär, choklad eller citrus. Då har du redan börjat nosa på världen av specialkaffe.

Kaffeupplevelsen på jobbet är en kedja av smak, maskin och människor. Kafferevisionen visar vad som brister och hur ni höjer smaken.

Sverige är ett av världens mest kaffedrickande länder, men skiftar vi mängd mellan vinter och sommar?

Statistiken visar att banan är svenskarnas mest ätna frukt, medan äpple dominerar odlingen här hemma.

Vi förenar kvalitet och hållbarhet. Från ekologiska bönor till återanvända maskiner, läs om vårt miljöarbete i varje kopp.

Bryggkaffe är tillbaka i finrummet. Bryggen har det återtagit tronen som en favorit i koppen med sin komplexa och smakrika upplevelse.

Ekologiskt specialkaffe är mer än bara en lyx – det är en hälsosammare och mer hållbar kaffekopp. Fri från bekämpningsmedel och kemikalier, med noggrant utvalda bönor som rostas långsamt för maximal smak.

Slow-rostat kaffe ger en djupare och mer balanserad smak. På Gåshaga Kafferosteri använder vi en långsam rostningsprocess vid lägre temperaturer för att lyfta fram kaffebönans naturliga karaktär.