Det finns vissa stunder som förtjänar något extra. När ljuset silas in genom fönstret, världen fortfarande känns lite lugnare och den första koppen kaffe får ta sin tid. Då passar vår Croissant kaffe perfekt – en varm, krämig kaffedryck inspirerad av franska bagerier och mysiga stunder vid havet.
Basen är en fyllig dubbel espresso som ger både kraft och karaktär. Ovanpå hälls len, skummad mjölk som skapar en mjuk kontrast till kaffets rostade toner. För att få den där speciella croissantkänslan ringlas en smörig vanilj- och mandelsirap över mjölkskummet – en smak som påminner om nybakade croissanter direkt från ugnen.
Som kronan på verket toppas drycken med ett krispigt mandelflan som sakta mjuknar mot det varma skummet. Kombinationen av espresso, mjölk, mandel och den söta croissantsirapen skapar en smakupplevelse som känns både lyxig och hemtrevlig.
Vilket kaffe passar bäst?
Till vår Croissant kaffe väljer vi gärna kaffet Signatur från Gåshaga Kafferosteri. Kaffets mjuka sötma och naturliga toner av mandel skapar en fin brygga mellan den fylliga espresson, den krämiga mjölken och det knapriga mandelflanet. Smakprofilen bjuder på blommiga nyanser, behaglig sötma och en elegant mandelton som lyfter fram croissantkänslan i drycken utan att ta över.
För den som föredrar en kraftigare kopp fungerar även Espresso Artisan utmärkt. Dess fylliga kropp och toner av nötter, aromatisk sötma och persika ger en djupare karaktär som står stadigt mot mjölken och den söta sirapen. Men för just denna receptidé, där mandel och croissant står i centrum, är Signatur vårt förstahandsval.
”När mandel möter mandel, och kaffets naturliga sötma får spela huvudrollen, uppstår en kopp som känns både fransk, nordisk och alldeles underbar.”
Recept
Du behöver:
- 1 dubbel espresso
- 1,5 dl mjölk
- 1 tsk vaniljsirap
- 1 tsk mandelsirap
- 1 mandelflan
Gör så här:
- Brygg en dubbel espresso i en stor kopp.
- Skumma mjölken tills den är krämig och luftig.
- Blanda vanilj- och mandelsirap i espresson.
- Häll försiktigt över den skummade mjölken.
- Smula mandelflanet över skummet.
Det här är mer än bara en kopp kaffe – det är en liten paus i vardagen. En stund att luta sig tillbaka, känna doften av nybryggd espresso och låta tankarna vandra. Perfekt till en långsam frukost, en lugn eftermiddag eller när du bara vill ge dig själv något riktigt gott.
Välkommen att njuta av en Croissant kaffe – där varje klunk smakar som nybakat, varmt och omtänksamt.
