Från filmkoncept till kaffekoncept – en resa av innovation
Att bygga ett framgångsrikt kaffekoncept kräver både passion och erfarenhet. Fredrik har varit med på hela resan – från filmuthyrning och Frozen Yoghurt till dagens premiumkaffe och kaffemaskiner för företag. Här berättar han om utvecklingen av hållbara kaffelösningar och hur Gåshaga blev en pionjär inom branschen.
Vi letade efter nya idéer för Frozen Yoghurt, men det var kaffet som fångade vårt intresse.
Det var i jakten på nya idéer för att vidareutveckla Frozen Yoghurt-konceptet som kaffe kom in i bilden. Jag och Gerre besökte HOST, världens största mässa inom hospitality, i Milano, där vi undersökte nya produkter och trender. Där upptäckte vi att kaffe var en marknad i kraftig tillväxt. To-go kaffe, smaksatta kaffedrycker och intresset för hantverksrostat kaffe ökade explosionsartat, både globalt och i Sverige.
Att skapa kaffekoncept som håller över tid
Med vår erfarenhet från filmbranschen och starka relationer inom dagligvaru- och servicehandeln kunde vi snabbt etablera oss på kaffemarknaden. Inspirerade av trender från Milano utvecklade vi en helhetslösning för premiumkaffe – där vi erbjuder allt från kaffemaskiner, kaffebönor och möbler till service och support.
Kvalitet vinner i längden. Vi har kunder som haft samma kaffemaskin i 10 år – och den levererar fortfarande perfekt kaffe.
De första kaffemaskinerna från Franke, som vi installerade vid lanseringen 2015, är fortfarande i drift och levererar specialkaffe av högsta kvalitet. Våra ekologiska kaffebönor rostas in-house, och tack vare vår fulla kontroll från böna till bryggning kan vi säkerställa den bästa smaken.
Med en transparent prissättning utan dolda avgifter skapar vi långsiktiga kaffelösningar för både butiker, restauranger och kontor.
Coffee To Love
2016 skapade vi to-go-konceptet Coffee to Love tillsammans med EMAB, organisationen för fristående trafikbutiker, med varumärken som Frendo & Gulf. Det har höjt kaffeupplevelsen utmed vägarna och blivit en stor framgång runt om i landet.
Vi ville skapa Sveriges bästa kaffeupplevelse på våra stationer. Genom samarbetet med Gåshaga Kafferosteri fick vi nycklarna för att skapa ett unik koncept – Coffee to Love.
Med våra egna kaffeblandningar, de bästa kaffemaskinerna och en snygg inramning lyckades vi få en helhet i högsta kvalitet som våra stationer och dess kunder uppskattar väldigt mycket.
John Svensson, kategorichef EMAB
Kaffe på jobbet – en självklarhet
På kontor har folk fler åsikter om vad som är gott kaffe – och det gör det hela ännu roligare.
För sex år sedan tog Gåshaga klivet in på kontorsmarknaden, där efterfrågan på riktigt gott kaffe på jobbet är större än någonsin. Genom att erbjuda högkvalitativa kaffemaskiner för företag kan vi skapa en optimal kaffeupplevelse för alla arbetsplatser.
Med passion för kaffe, en tydlig vision och ett hållbart tänk har vi skapat kaffekoncept för alla typer av branscher, som håller – idag, imorgon och långt in i framtiden.
Fredrik Lundgren, Senior KAM Gåshaga Kafferosteri
Fredriks favoriter
KAFFEDRYCK
Cortado
KAFFEBLANDNING
Sombra (går att köpa här)