Alkoholfri Påsk-Tiramisu med citron & kaffe

Påsk Tiramisu Påskhare Öron Citron Kakao Kaffe Alkoholfri Mascarpone

(4 portioner)

Citron, kaffe och krämig mascarpone, en ljuvlig kombination som ger härliga känslor i varje sked. Vår Påsk-Tiramisu är en elegant och alkoholfri twist på den klassiska desserten. Lätt att göra, svår att motstå. En ny favorit som funkar året om, men som är äggstra rolig att göra till påskfirandet! ☕ 🐰 🍋

Ingredienser:

  • 250 g mascarpone
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl florsocker
  • 1 ekologisk citron (zest och 1 msk citronsaft)
  • 2 dl starkt bryggkaffe eller espresso (extra gott med Gåshaga Kafferosteri Norrsken)
  • Ca 12 savoiardikex eller mandelkakor

Topping:

  • Kakao eller riven choklad
  • Choklad påskägg, citronzest och/eller ätbara blommor

Gör så här:

  1. Vispa grädde och florsocker fluffigt.
  2. Rör ner mascarpone, citronsaft och zest försiktigt till en jämn och len kräm.
  3. Doppa kexen snabbt i det kalla kaffet – inte för länge så de inte blir för mjuka.
  4. Varva i glas: först doppade kex, sen citronkräm – upprepa.
  5. Toppa med kakao, riven choklad eller något påskigt som t ex choklad påskägg, citronzest och/eller ätbara blommor.
  6. Låt stå i kylen minst 2 timmar före servering.
  7. Servera och njut! (tips extra gott med nybryggt kaffe till)
Påskris