Alkoholfri Påsk-Tiramisu med citron & kaffe

Påsk Tiramisu Påskhare Öron Citron Kakao Kaffe Alkoholfri Mascarpone

(4 portioner)

Citron, kaffe och krämig mascarpone, en ljuvlig kombination som ger vårkänslor i varje sked. Vår Påsk-Tiramisu är en elegant och alkoholfri twist på den klassiska desserten. Lätt att göra, svår att motstå. En ny vårfavorit! 🐣 ☕ 🍋

Ingredienser:

  • 250 g mascarpone
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl florsocker
  • 1 ekologisk citron (zest och 1 msk citronsaft)
  • 2 dl starkt bryggkaffe eller espresso (extra gott med Gåshaga Kafferosteri Norrsken)
  • Ca 12 savoiardikex eller mandelkakor

Topping:

  • Kakao eller riven choklad
  • Choklad påskägg, citronzest och/eller ätbara blommor

Gör så här:

  1. Vispa grädde och florsocker fluffigt.
  2. Rör ner mascarpone, citronsaft och zest försiktigt till en jämn och len kräm.
  3. Doppa kexen snabbt i det kalla kaffet – inte för länge så de inte blir för mjuka.
  4. Varva i glas: först doppade kex, sen citronkräm – upprepa.
  5. Toppa med kakao, riven choklad eller något påskigt som t ex choklad påskägg, citronzest och/eller ätbara blommor.
  6. Låt stå i kylen minst 2 timmar före servering.
  7. Servera och njut! (tips extra gott med nybryggt kaffe till)
Påskris